Willkommen bei 1fach-kochen!

Mein Name ist Karin Gratzer.

 

Ich koche leidenschaftlich gerne und beschäftige mich seit vielen Jahren mit dem Thema "Gesunde Ernährung".

 

Meine Motivation ist, Menschen wieder vermehrt zum Kochen zu animieren und Ihnen zu zeigen, dass gesunde Rezepte auch köstlich schmecken können.

 

Auch möchte ich Denkanstöße liefern, die Menschen dazu bringt das eigene Einkaufs- und Essverhalten zu hinterfragen und gegebenenfalls zu verändern. Denn es ist unbestritten, dass wir mit unserer Ernährung großen Einfluss auf unsere Gesundheit, Klimawandel, Tierhaltung usw. haben.

 

Überzeugen Sie sich selbst davon, werden Sie Fan-Mitglied von „1fach-kochen“ und probieren Sie meine Rezepte des Monats. Die Mitgliedschaft und Rezepte sind kostenlos!

 

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> Acrylbild "1fach-kochen" von M. Eder <

Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente

und sekundäre Pflanzenstoffe ...

 

... neben Bewegung und dem richtigen Lebensstil

das A & O um unser Immunsystem zu stärken und unseren Körper gesund & fit zu erhalten!

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Kürbisrisotto mit Fisch Müllerin Art

 

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Gutes Gelingen wünscht das 1fach-kochen-Team 

Entsäuern, Entschlacken & Entgiften
Angebotstisch beim Dorfladen und beim Riederbauer in Lamprechtshausen

Karin macht beim "Marmeladenprojekt" der Flachgauer Tafel mit. Dafür kochen ehrenamtliche Helfer aus dem übrig gebliebenen Obst, das von Supermärkten gespendet wird, Marmeladen ein. Diese werden gegen eine freiwillige Spende angeboten. Der Erlös kommt der Flachgauer Tafel zugute.

Hierbei entstehen köstliche Marmeladenkreationen! 

 

Weihnachtsstand beim Adventmarkt in Mattsee

Karin verkauft am Adventstand in Mattsee für die Flachgauer Tafel. Dafür kochten, backten und bastelten ehrenamtliche Helferinnen. Gegen kleines Geld werden Suppen, kleine Mitbringsel oder Dinge für den eigenen Bedarf angeboten. Der Erlös kommt der Flachgauer Tafel zugute.

 

Bild aus dem Oberndorfer Stadtblatt

Karin engagiert sich auch beim "Sozialen Netzwerk Oberndorf". Eine der Aktionen war das Sammeln von Lebensmittelspenden bei einer Handelskette für Weihnachtspackerl. Dadurch konnte Menschen, die am Rande der Armutsgrenze leben, das Weihnachtsfest versüßt werden. 

 

1fach zum Nachdenken

 

„Gesundheit ist nicht alles,

aber ohne Gesundheit ist alles nichts!“
(Arthur Schoppenhauer)

 

„Wer nicht jeden Tag etwas für seine Gesundheit aufbringt,
muss eines Tages sehr viel für die Krankheit opfern.“
(Sebastian Kneipp)

 

„Deine Nahrungsmittel sind deine Heilmittel.“
(Hippokrates)

 

„Gesundheit bekommt man nicht im Handel,

sondern durch den Lebenswandel.“
(Sebastian Kneipp)

 

„Der Weise braucht nicht krank gewesen zu sein,

um den Wert der Gesundheit zu erkennen.“
(Arabisches Sprichwort)

 

„Ein gesunder Mensch hat 1000 Wünsche,

ein Kranker hat nur einen!“
(Indisches Sprichwort)

 

„Wer keine Zeit für seine Gesundheit hat,

wird Zeit für seine Krankheit haben müssen.“
(Englisches Sprichwort)

Aktuelle Infos!

NEU!!!

Der 35. Infoletter ist fertig!

Zum Infoletter >>

 

NEU!!!

Absofort steht das  147. 

 

Rückmeldebögen von den Basenfastenseminaren EEE2405, EEE2406 und EEE2407 in Lamprechtshausen und Seekirchen

Zu den Rückmeldebögen >>

 

Bilder vom Fermentier-Workshop in Lamprechtshausen

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom geselligen Angebot für SeniorInnen 

in der Seniorenbegegnung in Lamprechtshausen

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom Basenfastenseminar EEE2405, EEE2406 und EEE2407 in Lamprechtshausen und Seekirchen

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom VHS-Angebot für die Zubereitung eines Buffets für den Verein Stadtwerke nach dessen Netzwerktreffen.

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom Kinder-Kochworkshop in der MMS Lamprechtshausen

"Ferienprogramm"

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom Kochworkshop "Kreative Nudelküche" in der VHS Salzburg

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom Grundkochkurs "1fach-kochen" Teil 1 - 5
in der VHS Salzburg

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom  Kochworkshop "Politik einkochen" in der VHS Salzburg

Zu den Bildern >>

 

Das 18. Rezeptheft steht im Online-Shop zur Verfügung:

"1fach-kochen" Rezepte

Zum Online-Shop >>

 

PR-Artikel von Monika Bayerl in den Flachgauer Nachrichten

Zum Artikel >>

 

>> Workshop-Angebote von Jän. - Juni 2025 <<

"Kochen mit dem Wok"

Erw.-Koch-Workshop
am Di., den 21.1.2025

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Wärmende Suppen für die kalte Jahreszeit" 

Senioren-Koch-Workshop

am Mi., den 29.1.2025

von 14:00 - 16.00 Uhr

(S) Seniorenbegegnung Lamprechtshausen

 

"Willkommen beim Strudelseminar"

Erw.-Koch-Workshop

am Di., den 4.2.2025

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Gesund essen - Gesund bleiben"

Vortrag Online

am Di., den 18.2.2025

von 20.00 - 21.30 Uhr

ONINE-Vortrag

(T) EKIZ Kramsach

mehr ... >>

 

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2501)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Mo., ab dem 10.3.2025
von 19:30 - 21:30 / 21:00 Uhr
Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 1.3.2025 unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>

 

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2502)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Di., ab dem 11.3.2025
von 19:30 - 21:30 / 21:00 Uhr
Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 1.3.2025

unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>
 

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2503)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Mi., ab dem 12.3.2025
von 9:30 - 11:30 / 11:00 Uhr

Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 1.3.2025

unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 1 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mi., den 23.4.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 2 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mo., den  28.4.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 3 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mo., den 5.5.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 4 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mi., den 14.5.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 5 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mo., den 19.5.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Italienische Küche"

Erw.-Koch-Workshop
am Mi., den 11.6.2025

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen mit dem Wok"

Erw.-Koch-Workshop
am Mo., den 16.6.2025

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

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