Willkommen bei 1fach-kochen!

Mein Name ist Karin Gratzer.

 

Ich koche leidenschaftlich gerne und beschäftige mich seit vielen Jahren mit dem Thema "Gesunde Ernährung".

 

Meine Motivation ist, Menschen wieder vermehrt zum Kochen zu animieren und Ihnen zu zeigen, dass gesunde Rezepte auch köstlich schmecken können.

 

Auch möchte ich Denkanstöße liefern, die Menschen dazu bringt das eigene Einkaufs- und Essverhalten zu hinterfragen und gegebenenfalls zu verändern. Denn es ist unbestritten, dass wir mit unserer Ernährung großen Einfluss auf unsere Gesundheit, Klimawandel, Tierhaltung usw. haben.

 

Überzeugen Sie sich selbst davon, werden Sie Fan-Mitglied von „1fach-kochen“ und probieren Sie meine Rezepte des Monats. Die Mitgliedschaft und Rezepte sind kostenlos!

 

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> Acrylbild "1fach-kochen" von M. Eder <

Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente

und sekundäre Pflanzenstoffe ...

 

... neben Bewegung und dem richtigen Lebensstil

das A & O um unser Immunsystem zu stärken und unseren Körper gesund & fit zu erhalten!

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Roter Salat

 

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Gutes Gelingen wünscht das 1fach-kochen-Team 

Entsäuern, Entschlacken & Entgiften
Angebotstisch beim Dorfladen und beim Riederbauer in Lamprechtshausen

Karin macht beim "Marmeladenprojekt" der Flachgauer Tafel mit. Dafür kochen ehrenamtliche Helfer aus dem übrig gebliebenen Obst, das von Supermärkten gespendet wird, Marmeladen ein. Diese werden gegen eine freiwillige Spende angeboten. Der Erlös kommt der Flachgauer Tafel zugute.

Hierbei entstehen köstliche Marmeladenkreationen! 

 

Weihnachtsstand beim Adventmarkt in Mattsee

Karin verkauft am Adventstand in Mattsee für die Flachgauer Tafel. Dafür kochten, backten und bastelten ehrenamtliche Helferinnen. Gegen kleines Geld werden Suppen, kleine Mitbringsel oder Dinge für den eigenen Bedarf angeboten. Der Erlös kommt der Flachgauer Tafel zugute.

 

Bild aus dem Oberndorfer Stadtblatt

Karin engagiert sich auch beim "Sozialen Netzwerk Oberndorf". Eine der Aktionen war das Sammeln von Lebensmittelspenden bei einer Handelskette für Weihnachtspackerl. Dadurch konnte Menschen, die am Rande der Armutsgrenze leben, das Weihnachtsfest versüßt werden. 

 

1fach zum Nachdenken

 

„Gesundheit ist nicht alles,

aber ohne Gesundheit ist alles nichts!“
(Arthur Schoppenhauer)

 

„Wer nicht jeden Tag etwas für seine Gesundheit aufbringt,
muss eines Tages sehr viel für die Krankheit opfern.“
(Sebastian Kneipp)

 

„Deine Nahrungsmittel sind deine Heilmittel.“
(Hippokrates)

 

„Gesundheit bekommt man nicht im Handel,

sondern durch den Lebenswandel.“
(Sebastian Kneipp)

 

„Der Weise braucht nicht krank gewesen zu sein,

um den Wert der Gesundheit zu erkennen.“
(Arabisches Sprichwort)

 

„Ein gesunder Mensch hat 1000 Wünsche,

ein Kranker hat nur einen!“
(Indisches Sprichwort)

 

„Wer keine Zeit für seine Gesundheit hat,

wird Zeit für seine Krankheit haben müssen.“
(Englisches Sprichwort)

Aktuelle Infos!

NEU!!!

Rückmeldungen zu den Basenfastenseminaren

EEE2501, EEE2502 und EEE2503

Zu den Rückmeldungen >>

 

NEU!!!

Der 36. Infoletter ist fertig!

NEU!!!

Absofort steht das  151. 

 

NEU!!!

Bilder von den Basenfastenseminaren EEE2501, EEE2502 und EEE2503 in Lamprechtshausen

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom  Wok-Kochworkshop in der VHS Salzburg

Zu den Bildern >>

 

Bilder vom Grundkochkurs "1fach-kochen" Teil 1 - 5
in der VHS Salzburg

Zu den Bildern >>

 

Das 18. Rezeptheft steht im Online-Shop zur Verfügung:

"1fach-kochen" Rezepte

Zum Online-Shop >>

 

PR-Artikel von Monika Bayerl in den Flachgauer Nachrichten

Zum Artikel >>

 

>> Workshop-Angebote von Apr. - Juni 2025 <<

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 1 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mi., den 23.4.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 2 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mo., den  28.4.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 3 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mo., den 5.5.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 4 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mi., den 14.5.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 5 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Mo., den 19.5.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Italienische Küche"

Erw.-Koch-Workshop
am Mi., den 11.6.2025

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Kochen mit dem Wok"

Erw.-Koch-Workshop
am Mo., den 16.6.2025

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

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Änderungen vorbehalten!!!

>> Workshop-/Seminar-Angebote von Okt. - Dez. 2025 <<

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2504)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Mo., ab dem 20.10.2025
von 19:30 - 21:30 / 21:00 Uhr
Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 10.10.25 unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>

 

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2505)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Di., ab dem 21.10.2025
von 19:30 - 21:30 / 21:00 Uhr
Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 10.10.25

unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>
 

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2506)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Mi., ab dem 22.10.2025
von 9:30 - 11:30 / 11:00 Uhr

Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 10.10.25

unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 1 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Di, den 18.11.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 2 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Di, den  25.11.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 3 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Di., den 2.12.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 4 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Di., den 9.12.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 5 von 5

Erw.-Koch-Workshop

am Di., den 16.12.2025

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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Änderungen vorbehalten!!!

>> Workshop-Angebote von Jän. - Feb. 26 <<

"Kochen mit dem Wok"

Erw.-Koch-Workshop
am Di, den 20.1.2026

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Die kreative Nudelküche"

Erw.-Koch-Workshop
am Di, den 3.2.2026

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

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