Inhalt
Bilder zu den Gerichten
Worauf ich bei meinen Rezepten großen Wert lege
Räucherforellen-Tatar im Salatbett
Italienische Fischsuppe
Dorschfilet mit Käsesoße überbacken
Fisch und Garnelen auf Thai Curry
Fischlaibchen mit Kartoffelpüree
Fischlasagne
Fischnockerl auf Bandnudeln mit Spinatsoße
Kartoffelknödel mit Räucherlachs-Champignon-Fülle
Lachs–Spinat–Strudel
Lachssoße auf breiten Bandnudeln
Saiblingsfilet auf Gemüsebett überbacken
Spargelrisotto mit Garnelen
Zanderfilet mit Pilzkruste
Zanderfilet mit Kartoffelkruste
Heringssalat
Räucherlachsaufstrich
Kabeljau mit Polentakruste und Pilzsoße