Willkommen bei 1fach-kochen!

Mein Name ist Karin Gratzer.

 

Ich koche leidenschaftlich gerne und beschäftige mich seit vielen Jahren mit dem Thema "Gesunde Ernährung".

 

Meine Motivation ist, Menschen wieder vermehrt zum Kochen zu animieren und Ihnen zu zeigen, dass gesunde Rezepte auch köstlich schmecken können.

 

Auch möchte ich Denkanstöße liefern, die Menschen dazu bringt das eigene Einkaufs- und Essverhalten zu hinterfragen und gegebenenfalls zu verändern. Denn es ist unbestritten, dass wir mit unserer Ernährung großen Einfluss auf unsere Gesundheit, Klimawandel, Tierhaltung usw. haben.

 

Überzeugen Sie sich selbst davon, werden Sie Fan-Mitglied von „1fach-kochen“ und probieren Sie meine Rezepte des Monats. Die Mitgliedschaft und Rezepte sind kostenlos!

 

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> Acrylbild "1fach-kochen" von M. Eder <

Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente

und sekundäre Pflanzenstoffe ...

 

... neben Bewegung und dem richtigen Lebensstil

das A & O um unser Immunsystem zu stärken und unseren Körper gesund & fit zu erhalten!

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Entsäuern, Entschlacken & Entgiften
Entsäuern, Entschlacken & Entgiften

 

Basenfastenseminare auch als Onlinekurs via Videokonferenz.

 

Termine für Frühling 2022 sind bereits buchbar!

 

Zum Seminar >>

Angebotstisch beim Dorfladen in Lamprechtshausen

Karin macht beim "Marmeladenprojekt" der Flachgauer Tafel mit. Dafür kochen ehrenamtliche Helfer aus dem übrig gebliebenen Obst, das von Supermärkten gespendet wird, Marmeladen ein. Diese werden gegen eine freiwillige Spende angeboten. Der Erlös kommt der Flachgauer Tafel zugute.

Hierbei entstehen köstliche Marmeladenkreationen! 

 

Lebensmittelverschwendung muss nicht sein!

 

Rund 157.000 Tonnen Lebensmittel und Speisereste privater Haushalte, landen in Österreich jedes Jahr im Müll .

 

Hier ein paar Tipps:

  • Ein sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln beginnt bereits beim Einkauf.
  • Bereits zu Hause die Vorräte einbeziehen.
  • Eine Einkaufsliste lässt Impulskäufe und Lockangebote leichter vermeiden.
  • Auf die richtige Lagerung achten.

Im Kühlschrank gibt es verschiedene Kältezonen. Während Äpfel, Chinakohl, Melanzani oder Paprika nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, halten sich frische Kräuter dort länger, wenn sie in ein feuchtes Tuch gewickelt oder in einem Wasserglas aufbewahrt werden.

  • Mal zu viel gekocht? Um Reste gut zu verwerten, gibt es viele tolle Rezepte.

 

Machen wir jeden Tag zum Tag gegen die Lebensmittelverschwendung und sparen wir so gemeinsam Abfall, kostbare Ressourcen und Energie!

1fach zum Nachdenken

 

„Gesundheit ist nicht alles,

aber ohne Gesundheit ist alles nichts!“
(Arthur Schoppenhauer)

 

„Wer nicht jeden Tag etwas für seine Gesundheit aufbringt,
muss eines Tages sehr viel für die Krankheit opfern.“
(Sebastian Kneipp)

 

„Deine Nahrungsmittel sind deine Heilmittel.“
(Hippokrates)

 

„Gesundheit bekommt man nicht im Handel,

sondern durch den Lebenswandel.“
(Sebastian Kneipp)

 

„Der Weise braucht nicht krank gewesen zu sein,

um den Wert der Gesundheit zu erkennen.“
(Arabisches Sprichwort)

 

„Ein gesunder Mensch hat 1000 Wünsche,

ein Kranker hat nur einen!“
(Indisches Sprichwort)

 

„Wer keine Zeit für seine Gesundheit hat,

wird Zeit für seine Krankheit haben müssen.“
(Englisches Sprichwort)

Aktuelle Infos!

NEU !!!

Bilder vom Kochworkshop "4 Hauberl Küche" in der VHS Salzburg

Zu den Bildern>>

 

Absofort steht das 112. 

 

Der 26. Infoletter ist fertig!

 

Neue Termine für die  Basenfastenkseminare 2201-2204

Zu den Terminen>>

 

Bilder vom Kochworkshop "1fach-kochen Grundkurs" Teil 4 in der VHS Salzburg

Zu den Bildern>>

 

Das 104. Buch ist zur  Büchersammlung gekommen.

Das 15. Rezeptheft steht im Online-Shop zur Verfügung:

"Karin's Rezepte des Monats Band 4"

Zum Online-Shop >>

 

Das 40. Workshop-Angebot kann gebucht werden:

 "Fermentieren"

Zum Workshopangebot >>

>> Workshop-Angebote von Jän. - Juni  2022 <<

"Willkommen beim

Strudelseminar"

Erw.-Koch-Workshop
am Fr., den 7.1.2022
von 18:00 - 21.45 Uhr
(S) Lamprechtshausen
(MMS-Schulküche)

mehr ... >>

 

"4-Hauberl Küche"

Erw.-Koch-Workshop

am Fr.., den 14.1.2022

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen mit dem WOK"

Erw.-Koch-Workshop
am Fr., den 21.1.2022
von 18:00 - 21.45 Uhr
(S) Lamprechtshausen
(MMS-Schulküche)

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 5 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 27.1.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Altbewährte Hausmannskost"

Erw.-Koch-Workshop
am Fr., den 28.1.2022
von 18:00 - 21.45 Uhr
(S) Lamprechtshausen
(MMS-Schulküche)

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 6 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 3.2.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen mit dem WOK"

Erw.-Koch-Workshop

am Fr., den 4.2.2022

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Gesund essen, gesund bleiben"  

ONLINE-Vortrag

am Do, den 24.2.2022

von 20:00 - 21.30 Uhr

(T) EKIZ Kramsach

mehr ... >>

 

"Entsäuern, Entschlacken &

Entgiften"  (Seminar-Nr.: 2201)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3-4 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.

Teil 1 von 4

am Do., den 3.3.2022

von 20:00 - 22:00 Uhr

ONLINE-Seminar !!!

Anmeldung ab sofort bis 24.2.2022

unter: +43 650 5650020

office@ekiz-kramsach.at

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"Entsäuern, Entschlacken &

Entgiften"  (Seminar-Nr.: 2202)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3-4 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.

Teil 1 von 4

am Mo., den 7.3.2022

von 19:00 - 21:00 Uhr

Anmeldung ab sofort bis 3.3.2022 unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>

 

"Entsäuern, Entschlacken &

Entgiften"  (Seminar-Nr.: 2203)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3-4 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.

Teil 1 von 4

am Di., den 8.3.2022

von 19:00 - 21:00 Uhr

Anmeldung ab sofort bis 3.3.2022 unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>

 

"Entsäuern, Entschlacken &

Entgiften"  (Seminar-Nr.: 2204)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3-4 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.

Teil 1 von 4

am Mi., den 9.3.2022

von 9:30 - 11:30 Uhr

Anmeldung ab sofort bis 3.3.2022 unter: +43 650 500 4645!

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"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 1 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 31.3.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 2 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den  7.4.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 3 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 21.4.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 4 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 28.4.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 5 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 5.5.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kochen einfach - 1fach kochen - Grundkurs" Teil 6 von 6

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 12.5.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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"Kochen mit dem WOK"

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 19.5.2022

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>



"Gesund essen, gesund bleiben"

Kochworkshop

am Sa.., den 21.5.2022

von 10:00 - 13.30 Uhr

(T) EKIZ Kramsach

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"Willkommen beim Strudelseminar"

Erw.-Koch-Workshop
am Do, den 2.6.2022

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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