"4-Hauberl-Küche"

Essen soll Genuss und Freude bereiten,

aber auch alle wichtigen Nährstoffe beinhalten, die der Körper braucht.

Dies gilt sowohl für unsere tägliche Ernährung, als auch, wenn wir für Gäste ein 4-gängiges Menü zu einem besonderen Anlass zubereiten.

Immer kommt es auf die Qualität der Lebensmittel, auf die richtige Zusammensetzung und die richtige Zubereitung an.

Zielsetzung:

Ein aufeinander abgestimmtes 4-gängiges Menü zubereiten und genießen.

 

Veranstaltungsform:

1-teiliger Kochworkshop

(praktischer Teil)

 

Zielgruppe:

Erwachsene

 

Max. Teilnehmeranzahl:

max. 12 TeilnehmerInnen

 

Raumausstattung:

Schulküche oder Kochstudio

 

Passende Rezeptideen finden Sie hier:

Link zur Rezeptsammlung >>

 

Hinweis:

Der Unkostenbeitrag für die Lebensmittel wird bei der Veranstaltung eingehoben.

Die Rezepte vom Workshop werden kostenlos per e-Mail zugesandt.

Eine umfassende Rezeptsammlung mit Tipps und zus. Rezepten kann erworben werden.

 

Für besondere Anlässe,

hier einige Menüvorschläge.

 

 

 

Ein Menü kann auch gerne auf Ihre Wünsche individuell abgestimmt werden. 

  

Menü 1:

 

Vorspeise:

"Tomaten-Mozzarella mit Basilikumcreme"

Suppe:

"Spargelcremesuppe"

Hauptspeise:

"Putenrouladen mit Karotten-Zucchinifüllung auf Nudeln"

Salat:

"Salat der Saison"

Dessert:

"Erdbeer-Bananentraum"

 

 

Menü 2:

 

Vorspeise:

"Karottensalat mit Schafkäse"

Suppe:

"Die grüne Komposition"

Hauptspeise:

"Gebratene Hühnerspieße mit Steinpilzcreme auf Bandnudeln"

Salat:

"Salat der Saison"

Dessert:

"Topfencreme mit Früchten"



  

Menü 3:

 

Vorspeise:

"Räucherlachs auf Gurken-Krenbett"

Suppe:

"Italienische Minestrone"

Hauptspeise:

"Piccata milanese"

Salat:

"Salat der Saison"

Dessert:

"Mousse au Chocolat mit Früchten der Saison"



 

Menü 4:

 

Vorspeise:

"Palatschinken mit Gemüsefülle"

Suppe:

"Rote Zwiebelsuppe"

Hauptspeise:

"Spinatspätzle mit Schafkäse-Soße"

Salat:

"Salat der Saison"

Dessert:

"Topfennockerl mit Butterbrösel"



  

Menü 5:

 

Vorspeise:

"Räucherforellen-Tatar im Salatbett" dazu selbstgemachte "Grissini"

Suppe:

"Paprikacremesuppe mit Garnelenspieß"

Hauptspeise:

"Spargelrisotto mit Schweinefilet im Kräuter-Speckmantel"

Dessert:

"Schokotörtchen mit Beerenspiegel"

Workshop "4 Hauberl Küche" in der VHS Salzburg

Die "4-Hauberl-Küche" für eine private Gesellschaft in der VHS Salzburg

Workshop "Ein 4-gängiges Menü" mit Mitgliedern vom Tanzclub Mattighofen

Workshop "Ein 4-gängiges Menü" in Lamprechtshausen

Aktuelle Infos!

NEU !!!

Bilder vom Wok-Kochworkshop der  Basenfastengruppe

NEU !!!

Bilder vom Kochworkshop Berufsorientierung bei der VHS

Zu den Bildern >>

 

NEU !!!

ACHTUNG Save the Dates! Die Herbsttermine für Basenfastenseminare und Kochworkshops stehen fest! Siehe unten!

 

Absofort steht das 116. 

 

Bilder vom Knödelkochworkshop

Der 27. Infoletter ist fertig!

Rückmeldebögen zum  Basenfastenseminar 2202

 

Die Basenfastenseminare sind für dieses Frühjahr wieder abgeschlossen.

Zum Bild von Seminar 2202 >>

 

Das 15. Rezeptheft steht im Online-Shop zur Verfügung:

"Karin's Rezepte des Monats Band 4"

Zum Online-Shop >>

 

Das 40. Workshop-Angebot kann gebucht werden:

 "Fermentieren"

Zum Workshopangebot >>

>> Workshop-Angebote von Mai - Juli 2022 <<

"Geburtstags-Kochworkshop"

Erw.-Koch-Workshop

am Mi., den 30.3.2022

von 17:00 - 21.00 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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"Österreichische Küche"

Kochkurs für Jugendliche (VHS)

Koch-Workshop

am Do., den 5.5.2022

von 13:00 - 17:00 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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"Kochen mit dem WOK"

Erw.-Koch-Workshop

am Di., den 10.5.2022

von 17:00 - 21.00 Uhr

Seniorenbegegnung

AUSGEBUCHT!

(S) Lamprechtshausen

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"Kochen mit dem WOK"

Erw.-Koch-Workshop

am Do., den 19.5.2022

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Gesund essen, gesund bleiben"

Kochworkshop

am Sa.., den 21.5.2022

von 10:00 - 13.30 Uhr

(T) EKIZ Kramsach

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"Willkommen beim Strudelseminar"

Erw.-Koch-Workshop
am Do, den 2.6.2022

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Österreichische Küche"

Kochkurs für Jugendliche (BFI)

Koch-Workshop

am Mo., den 11.7.2022

von 13:00 - 17:00 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Österreichische Küche"

Kochkurs für Jugendliche (BFI)

Koch-Workshop

am Di., den 12.7.2022

von 10:00 - 14:00 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Österreichische Küche"

Kochkurs für Jugendliche (BFI)

Koch-Workshop

am Mi., den 13.7.2022

von 10:00 - 14:00 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Österreichische Küche"

Kochkurs für Jugendliche (BFI)

Koch-Workshop

am Do., den 14.7.2022

von 13:00 - 17:00 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

 

"Kinder-Koch-Workshop"

"Ferienprogramm"

Kinder-Koch-Kurs

am Di., den 19.7.2022

von 9:30 - 13.30 Uhr

(S) MMS Lamprechtshausen

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"Kinder-Koch-Workshop"

"Ferienprogramm"

Kinder-Koch-Kurs

am Do., den 21.7.2022

von 9:30 - 13.30 Uhr

(S) MMS Lamprechtshausen

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Änderungen vorbehalten!!!

>> Basenfasten-Seminare von Okt. - Nov. 2022 <<

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2203)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Mo., ab dem 3.10.2022
von 19:30 - 21:30 Uhr
Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 28.10.2022 unter: +43 650 500 4645!

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"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2204)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Di., ab dem 4.10.2022
von 19:30 - 21:30 Uhr
Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 28.10.2022 unter: +43 650 500 4645!

mehr ... >>
 

"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2205)

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Mi., ab dem 5.10.2022
von 9:00 - 11:00 Uhr

Seniorenbegegnung in
5112 Lamprechtshausen

Anmeldung ab sofort bis 28.10.2022 unter: +43 650 500 4645!

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"Basenfasten-Seminar" (Nr.: 2206)

ONLINE-Seminar!!!

Begleitetes Ernährungsprogramm über 3 Wochen zur natürlichen Körperreinigung. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man auch noch abnimmt, ohne zu hungern.
Teil 1 von 4
jeweils am Di., ab dem 8.11.2022
von 20:00 - 22:00 Uhr

Anmeldung ab sofort bis 2.11.2022 unter: +43 650 500 4645!

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Änderungen vorbehalten!!!

>> Workshop-Angebote von Nov. - Dez. 2022 <<

"1fach-kochen-Grundkochkurs"

Erw.-Koch-Workshop Teil 1 von 6
am Do, den 3.11.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"1fach-kochen-Grundkochkurs"

Erw.-Koch-Workshop Teil 2 von 6
am Do, den 10.11.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

mehr ... >>

zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"1fach-kochen-Grundkochkurs"

Erw.-Koch-Workshop Teil 3 von 6
am Do, den 17.11.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"1fach-kochen-Grundkochkurs"

Erw.-Koch-Workshop Teil 4 von 6
am Do, den 24.11.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"1fach-kochen-Grundkochkurs"

Erw.-Koch-Workshop Teil 5 von 6
am Do, den 1.12.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"1fach-kochen-Grundkochkurs"

Erw.-Koch-Workshop Teil 6 von 6
am Do, den 15.12.2022

von 18:00 - 21.20 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

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Änderungen vorbehalten!!!

>> Workshop-Angebote von Jän. - Feb. 2023 <<

"Kochen mit dem Wok"

Erw.-Koch-Workshop
am Fr, den 13.1.2023

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Suppenwerkstatt"

Erw.-Koch-Workshop
am Di, den 17.1.2023

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Die kreative Nudelküche"

Erw.-Koch-Workshop
am Di, den 24.1.2023

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

"Jetzt kommt Fisch auf den Tisch"

Erw.-Koch-Workshop
am Di, den 7.2.2023

von 18:00 - 21.45 Uhr

Strubergasse 26 - Raum 305

(S) VHS Salzburg

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zur Anmeldung bei der VHS ... >>

 

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Änderungen vorbehalten!!!

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